16. máj: Svetový deň celiakie a rakúsky pohľad na život bez lepku

​Vyrastala som v 90. rokoch v postkomunistickom Slovensku a v pamäti mi dodnes ostal obraz môjho spolužiaka zo základnej školy. Jeho mama musela vziať prácu upratovačky priamo v našej škole len preto, aby mu mohla vlastnoručne zabezpečiť stravu, ktorú nevyhnutne potreboval pre svoje zdravie. Zatiaľ čo my ostatní sme bezstarostne jedli v školskej jedálni, on potichu sedel pri svojom obede v dóze, ktorý mu priniesla z domu. Hoci sa doba na Slovensku odvtedy nepochybne zmenila a informovanosť o celiakii stúpla, tento silný príbeh mi stále pripomína, aké náročné boli začiatky integrácie celiatikov do bežného života.

V súčasnosti však môžeme sledovať, ako vyspelé krajiny, akou je Rakúsko, dokázali tento proces dotiahnuť na úroveň, kde diagnóza už neznamená sociálnu izoláciu, ale len drobnú logistickú úpravu dňa. Rakúsky prístup je postavený na dôstojnosti pacienta a na tom, aby dieťa v školskom systéme nikdy nepociťovalo hendikep kvôli tomu, čo má na tanieri.

Teraz len za 19,90 €

Ročné predplatné so zľavou 43%!

Podporte nás a získajte prémiový obsah len za 1,65.- mesačne!

Získať viac informácií

​Svetový deň celiakie v srdci Európy

​Aj v Rakúsku je 16. máj pevne zapísaný v kalendári ako Medzinárodný deň celiakie, známy ako „Welt-Zöliakie-Tag“. Tento deň nie je len symbolickým dátumom, ale slúži ako kľúčový moment pre zintenzívnenie osvety v celej krajine. Rakúska spoločnosť pre celiakiu – Österreichische Arbeitsgemeinschaft Zöliakie, využíva tento čas na organizovanie rozsiahlych informačných kampaní, ktoré siahajú od odborných webinárov pre lekárov až po verejné ochutnávky bezlepkových noviniek v obchodných centrách. Cieľom je vzdelávať nielen samotných pacientov, ale najmä širokú verejnosť a personál v gastronómii, aby pochopili, že bezlepková diéta nie je módny výstrelok, ale nevyhnutná liečba. Vďaka týmto aktivitám sa Rakúsko stáva krajinou, kde sa o celiakii hovorí otvorene a kde pacienti získavajú pocit, že sú plnohodnotnou súčasťou spoločnosti, ktorá rozumie ich špecifickým potrebám a obmedzeniam bez toho, aby ich zbytočne nálepkovala.

​Finančná stabilita a štátna podpora pacientov

​Finančná pomoc a systém podpory v Rakúsku sú postavené na princípe priamej kompenzácie zvýšených nákladov, čo je odlišný model, než na aký sme zvyknutí u nás. Namiesto receptov na konkrétne potraviny štát poskytuje finančné prostriedky priamo do rúk pacientov alebo ich rodičov. Ak má dieťa potvrdenú diagnózu, automaticky sa mu priznáva miera postihnutia na úrovni minimálne 50 %, čo otvára dvere k poberaniu zvýšeného prídavku na dieťa – Erhöhte Familienbeihilfe, vo výške približne 180 € mesačne. Dospelí zasa môžu využiť daňové úľavy, kde si formou paušálu v sume okolo 70 € mesačne znižujú základ dane ako mimoriadne zaťaženie spojené s prísnou diétou. Tento systém je mimoriadne férový a moderný, pretože dáva ľuďom slobodu nakúpiť si presne tie potraviny, ktoré im chutia a vyhovujú, v ktoromkoľvek supermarkete či bio-obchode, bez nutnosti čakať v radoch u lekára na papierové predpisy alebo sa obmedzovať úzkym výberom v lekárňach.

​Inklúzia v školstve: Koniec dózičiek a strachu

​Pokiaľ ide o školské a predškolské zariadenia, Rakúsko prešlo od čias „obedov v dózach“ obrovský kus cesty a nastavilo latku veľmi vysoko. Moderné školské kuchyne a veľkí dodávatelia stravy sú zo zákona povinní presne označovať všetkých 14 základných alergénov, pričom lepok má pridelené jasné a viditeľné písmeno „A“. Rodičia v Rakúsku sa  nemusia zamestnať v škole ako pomocný personál, aby mali dohľad nad bezpečnosťou stravy svojho dieťaťa; stačí predložiť lekárske potvrdenie a školské zariadenie je povinné zabezpečiť bezpečnú alternatívu. Väčšina mestských škôlok má v ponuke certifikované bezlepkové menu, ktoré pripravujú špecializované cateringové firmy v oddelených priestoroch, aby sa eliminovalo akékoľvek riziko krížovej kontaminácie. Učitelia a vychovávatelia sú navyše pravidelne školení v tom, ako pristupovať k deťom s potravinovými intoleranciami, čo vytvára bezpečné a inkluzívne prostredie, kde sa dieťa s celiakiou necíti iné pri spoločnom stolovaní.

​Inštitucionálna opora a komunitný život

​Pre každého, kto hľadá odborné vedenie alebo komunitnú podporu, sú v Rakúsku k dispozícii špecializované inštitúcie s dlhoročnou tradíciou a vysokou odbornosťou. Najvýznamnejšou je Österreichische Arbeitsgemeinschaft Zöliakie, ktorá funguje ako národný informačný uzol a sprostredkovateľ medzi pacientmi a odbornou verejnosťou. Členovia tejto organizácie majú prístup k pravidelne aktualizovaným zoznamom bezpečných potravín dostupných v bežných obchodných sieťach, ako aj k zoznamu preverených reštaurácií, ktoré garantujú prísnu bezlepkovú prípravu jedál bez rizika pre zdravie. Okrem praktických rád organizujú aj regionálne stretnutia, takzvané „Stammtische“, kde si pacienti môžu v neformálnej atmosfére vymieňať recepty, skúsenosti s úradmi alebo tipy na bezpečné dovolenky. Táto inštitucionálna podpora zabezpečuje, že novodiagnostikovaný pacient nezostane so svojimi otázkami sám, ale získa komplexný manuál, ako v Rakúsku viesť kvalitný a plnohodnotný život aj s celiakiou.

​Užitočné zdroje a pomoc v Rakúsku

​Pre podrobnejšie informácie a praktickú pomoc odporúčame navštíviť tieto portály:

• ​Rakúska spoločnosť pre celiakiu: www.zoeliakie.or.at – Zoznamy bezpečných potravín, preverené reštaurácie a odborné poradenstvo
• ​Štátny informačný portál: www.oesterreich.gv.at – Informácie o žiadostiach o zvýšený prídavok na dieťa – Erhöhte Familienbeihilfe
• ​Rakúska zdravotná poisťovňa (ÖGK): www.gesundheitskasse.at – Podrobnosti o kúpeľnej liečbe a preplácaní diétnych konzultácií

🚀 Ako v roku 2026 získať z rakúskeho daňového systému maximum pre rodinu

Máte tip pre Viedenčana? Pošlite nám ho!

Naším cieľom je prinášať vám relevantné a užitočné informácie zo života v Rakúsku. Zameriavame sa predovšetkým na Slovákov vo Viedni a celkovo na Slovákov v Rakúsku, ktorí si zvolili túto krajinu za svoj domov. Ak máte námet na článok, dôležitú informáciu, príbeh z praxe, alebo sa chcete podeliť o svoje skúsenosti s prácou či životom v Rakúsku, neváhajte sa s nami spojiť! Vaše tipy sú pre nás cenné a pomáhajú nám tvoriť obsah, ktorý skutočne zaujíma a pomáha našim čitateľom.

Napíšte nám na redakcia@viedencan.at alebo použite WhatsApp na čísle +43 660 6098140. Tešíme sa na vaše správy!

Páčil sa Vám článok?

Tvorba a aktualizácia obsahu na Viedenčanovi si vyžaduje veľa hodín rešeršovania a písania. Podporte našu prácu pri tvorbe obsahu pre Slovákov v Rakúsku kúpou predplatného. Každá podpora nás motivuje pokračovať ďalej. Ďakujeme! ❤️ S pozdravom Boris, Eva a Janka – Viedencan.at

Tri flexibilné cesty k podpore

Pre našich verných čitateľov sme pripravili Viedenčan+ – prémiovú službu pre čítanie bez kompromisov.

Viac o predplatnom nájdete tu: https://viedencan.at/plus/, alebo tu: Viedenčan+: Nová možnosť, ako nás podporiť