Legendárny Naschmarkt má novú dominantu, ktorá vracia mestu to, čo stratilo pred polstoročím

Včerajší deň sa vo Viedni niesol v znamení návratu k tradíciám v modernom šate. Na mieste, kde desaťročia zívala prázdnota po necitlivých asanáciách zo sedemdesiatych rokov, vyrástol nový architektonický a spoločenský bod. Otvorenie nového „Marktraumu“ nie je len o trinástich nových stánkoch, ale o zásadnej zmene filozofie verejného priestoru v rakúskej metropole.

Kto pozná Viedeň, pozná Naschmarkt. Toto riečisko chutí, vôní a kultúr je pre mnohých Slovákov povinnou zastávkou pri návšteve rakúskeho hlavného mesta. Včera sa však táto historická inštitúcia, ktorá je zrkadlom viedenskej duše, nadýchla novým spôsobom. Po dvanástich mesiacoch intenzívnych stavebných prác bol slávnostne otvorený takzvaný „Marktraum“ – presklená drevostavba na námestí pred Kettenbrücke, ktorá symbolicky aj fakticky uzatvára dlhoročnú debatu o budúcnosti tohto priestoru.

Kým ešte donedávna túto časť mesta definoval rozpálený asfalt parkoviska, dnes tu stojí objekt, ktorý má ambíciu stať sa novou vstupnou bránou na najslávnejší viedenský trh. Včerajšie otvorenie, sprevádzané džezom, vôňou regionálnych špecialít a požehnaním od známeho dómskeho farára Toniho Fabera, ukázalo, že Viedeň myslí svoju stratégiu boja proti tepelným ostrovom a podpory lokálnej ekonomiky vážne.

Návrat strateného objemu

Architektonický zásah v tejto citlivej lokalite bol od začiatku pod drobnohľadom pamiatkarov. Nový Marktraum totiž nevznikol na zelenej lúke, ale zapĺňa „jazvu“, ktorá na tvári trhu ostala po roku 1972. Vtedy boli pôvodné trhové stánky v tejto sekcii zbúrané, čím sa narušila kontinuita trhoviska.

Nová stavba s rozlohou 850 metrov štvorcových bola navrhnutá tak, aby rešpektovala historické výškové pomery a vizuálne komunikovala s okolitou secesnou zástavbou na Wienzeile. Využitie skla a dreva má evokovať ľahkosť, zatiaľ čo zaoblené rohy a typografia nápisov odkazujú na slávnu éru Jugendstilu, ktorá Viedni vtlačila jej nezameniteľný charakter.

Riaditeľ Andreas Kutheil počas včerajšieho otvorenia neskrýval úľavu a hrdosť. Upozornil na fakt, ktorý bežnému návštevníkovi môže uniknúť – celá stavba stojí na moste. „Nebol to len stavebný projekt, ale skutočné majstrovské dielo plánovania, koordinácie a spolupráce. Stavať na moste je staticky aj logisticky mimoriadne náročná úloha,“ zdôraznil Kutheil smerom k plánovačom a vodohospodárom.

Od tepelného ostrova k zelenej streche

Politická reprezentácia mesta, na čele s viceprimátorkou Bettinou Emmerlingovou a mestskou radkyňou Ulli Simou, včera prezentovala projekt ako víťazstvo participácie občanov. Nový Marktraum je totiž len jednou časťou skladačky. Sekunduje mu novovzniknutý „Naschpark“ s rozlohou takmer 7 000 metrov štvorcových, ktorý nahradil bývalé parkovisko – miesto, ktoré bolo v lete neslávne známe ako neznesiteľný tepelný ostrov.

„Teší ma, že sme v rámci prestavby dokázali splniť želania občanov,“ uviedla radkyňa Sima. Práve zelená strecha nového objektu sa stala okamžitým hitom včerajšieho otvorenia. Je koncipovaná ako verejne prístupná vyhliadková terasa, z ktorej sa návštevníkom naskytá panoramatický pohľad na historický trh, blšák a secesné fasády domov, ktoré lemujú ľavú stranu Wienzeile. Včera pri západe slnka, za zvukov DJ-skej house music, sa tento priestor okamžite zaplnil a naznačil svoj potenciál stať sa novým „instagramovým“ bodom Viedne.

Trinásť statočných: Dôraz na hyperlokálnosť

Hoci architektúra a urbanizmus hrajú prvé husle, srdcom každého trhu je tovar. Nový priestor ponúkol domov trinástim novým prevádzkam, ktorých výber jasne signalizuje odklon od masového turizmu smerom k sofistikovanej udržateľnosti. Nečakajte tu magnetky a lacné suveníry. Mesto vsadilo na koncept „od farmára k stolu“ v jeho najčistejšej podobe.

Medzi novými nájomcami rezonujú mená, ktoré sú v rakúskej gastroscéne pojmom inovácie. Príkladom je spoločnosť Blün z viedenskej štvrte Donaustadt, ktorá kombinuje chov rýb s pestovaním zeleniny v uzavretom akvaponickom systéme. Voda z chovu sumcov vyživuje zeleninu, čím sa minimalizuje odpad – ukážkový príklad cirkulárnej ekonomiky priamo na trhu.

Ďalším zaujímavým konceptom je projekt Unverschwendet (v preklade „ne-premrhané“). Firma sa špecializuje na záchranu ovocia a zeleniny, ktoré by pre svoj nedokonalý vzhľad skončili v odpade, a vyrába z nich delikatesy ako džemy, čatní či sirupy. Tento stánok tak plní nielen obchodnú, ale aj edukačnú funkciu o plytvaní potravinami.

Ponuku dopĺňajú remeselné produkty: ručne robená čokoláda z tretieho viedenského obvodu (28Lots), divoké ryby z korutánskeho jazera Millstätter See (Mosers Wildfang), či špecifické huby pestované na kávovej usadenine (Hut & Stiel). Zaujímavosťou je aj príchod tradičnej štajerskej pekárne Sorger, pre ktorú je to premiérový export do hlavného mesta.

Kuchyňa ako javisko

Novinkou, ktorá má Marktraum odlíšiť od bežných tržníc, je takzvané „Markträumchen“. Ide o integrovanú workshopovú kuchyňu, ktorá má slúžiť ako komunitné centrum pre vzdelávanie o jedle. Už počas včerajšieho otvorenia tu prebiehali ukážky varenia a ochutnávky.

Hviezdny šéfkuchár Paul Ivić tu predviedol showcooking, ktorý demonštroval, ako sa dá z regionálnych surovín vyčarovať gastronómia svetovej úrovne. Tento priestor nemá byť len o konzumácii, ale o pochopení pôvodu surovín. „Naschmarkt je zrkadlom Viedne – pestrý, rozmanitý, niekedy hlučný, no vždy živý. Tu sa stretávajú jazyky, kultúry a chute,“ poznamenal vo svojom príhovore farár Toni Faber, čím presne vystihol sociálny rozmer tohto projektu.

Budúcnosť trhu

Otvorenie Marktraumu je dôležitým signálom pre iné európske mestá. Ukazuje, že aj v prísne chránených historických centrách je možné realizovať moderné zásahy, ak rešpektujú kontext a prinášajú pridanú hodnotu v podobe zelene a udržateľnosti.

Zástupkyňa starostu obvodu Julia Lessacher vyzdvihla najmä fakt, že lokálni producenti konečne získali priestor, kde môžu svoje produkty prezentovať chránení pred vplyvmi počasia, čo doteraz na otvorenom trhu nebolo vždy možné. „Dopĺňame tým obľúbený farmársky trh a plníme želanie ľudí mať viac potravín v bio kvalite pre každodenné nákupy,“ dodala.

Včerajší večer na Naschmarkte nebol len oslavou novej budovy. Bol oslavou mesta, ktoré sa nebojí meniť, aby zostalo rovnaké – prívetivé pre život, plné chutí a otvorené inováciám. Či už ste miestny gurmán hľadajúci čerstvý apulský syr od Fratelli Valentino, alebo turista túžiaci po najlepšej fotke secesnej Viedne zo strešnej terasy, nový Marktraum jasne hovorí: Viedeň si svoju históriu váži, ale nežije len z nej.

Pre verejnosť sú brány nového komplexu otvorené oddnes naplno. Či sa novému prírastku podarí získať si srdcia konzervatívnych Viedenčanov rovnako rýchlo, ako sa mu to podarilo u politikov počas otvorenia, ukážu až najbližšie mesiace. Prvý dojem je však viac než sľubný.

🚀 Ako v roku 2026 získať z rakúskeho daňového systému maximum pre rodinu

Máte tip pre Viedenčana? Pošlite nám ho!

Naším cieľom je prinášať vám relevantné a užitočné informácie zo života v Rakúsku. Zameriavame sa predovšetkým na Slovákov vo Viedni a celkovo na Slovákov v Rakúsku, ktorí si zvolili túto krajinu za svoj domov. Ak máte námet na článok, dôležitú informáciu, príbeh z praxe, alebo sa chcete podeliť o svoje skúsenosti s prácou či životom v Rakúsku, neváhajte sa s nami spojiť! Vaše tipy sú pre nás cenné a pomáhajú nám tvoriť obsah, ktorý skutočne zaujíma a pomáha našim čitateľom.

Napíšte nám na redakcia@viedencan.at alebo použite WhatsApp na čísle +43 660 6098140. Tešíme sa na vaše správy!

Páčil sa Vám článok?

Tvorba a aktualizácia obsahu na Viedenčanovi si vyžaduje veľa hodín rešeršovania a písania. Podporte našu prácu pri tvorbe obsahu pre Slovákov v Rakúsku kúpou predplatného. Každá podpora nás motivuje pokračovať ďalej. Ďakujeme! ❤️ S pozdravom Boris, Eva a Janka – Viedencan.at

Tri flexibilné cesty k podpore

Pre našich verných čitateľov sme pripravili Viedenčan+ – prémiovú službu pre čítanie bez kompromisov.

Viac o predplatnom nájdete tu: https://viedencan.at/plus/, alebo tu: Viedenčan+: Nová možnosť, ako nás podporiť

Zdroj: Stadt Wien Foto: CopyrightStadt Wien/Markus Wache