Stretnutie s tradíciou: Kominárske remeslo očami majsterky

Môj dnešný dialóg s veľmi zaujímavou ženou začínam hádankou. Viete, kto k vám do bytu zavíta pravidelne aspoň raz za rok bez toho, aby vám niečo ponúkal alebo predal? Netušíte? Ako nápovedu dodám, že táto profesia už stáročia ochraňuje ľudí pred požiarmi a stará sa o vašu bezpečnosť. Ešte stále nič? Tak sa zoznámte s profesiou kominárov, tiež nazývaných čističov komínov. Predstavujem vám Annu Stern, kominársku majsterku s vlastnou firmou v 9. obvode Viedne, ktorá už tri roky vedie Múzeum kominárov. O múzeu sa dozviete v druhej časti nášho rozprávania.

„Anna, predstav nám v krátkosti históriu kominárskeho remesla,“ začala som sa mojej príjemnej spoločníčky pýtať. „Už v stredoveku existovali ľudia, ktorí čistili miesta, kde sa zakladal oheň. Neskôr kúrili ľudia v pieckach a v peciach, kde aj varili a piekli. Vykurovací materiál bolo drevo a uhlie. Odpadový produkt z kúrenia zostával popol a sadza. Prvá písomná správa o existencii kominárov je z roku 1512 a prvý známy kominársky majster sa volal Hans von Mayland. Kominári v tom čase patrili medzi ‚vandrovníkov‘, chodili po celej Európe a ponúkali svoje služby. Cisár Maximilián II. pochopil dôležitosť tohto profesijného stavu a doslova poprosil Maylanda, aby sa vo Viedni natrvalo usadil spolu so šiestimi kolegami, a tu sú začiatky cechu kominárov.“

Kupón LETO2026: Zľava až 50 % na ročné predplatné!

^{_{Využi letnú akciu, ktorá platí len do 31. 8. 2026.}}

Získať viac informácií

Od talianskych vandrovníkov po viedenský cech

Odkiaľ pochádzali majstri kominári? „Na počudovanie z Talianska, z oblasti Tessin, ktoré dnes leží vo Švajčiarsku a je na talianskych hraniciach. Oblasť bola veľmi chudobná a mladí muži boli nútení odchádzať za prácou do sveta. Kominársky cech patrí k najstarším povolaniam v histórii Viedne,“ nostalgicky dodáva Anna.

Predstav nám v krátkosti dôležitú funkciu kominárov. „Najdôležitejšia úloha nášho profesijného stavu je už po stáročia: predchádzať požiarom. Už od stredoveku, konkrétne z 13. storočia, sú písomne dokumentované veľké požiare s množstvom obetí. V domácnostiach sa varilo a kúrilo v jednoduchých pieckach, kde sa usadzala sadza, ktorá časom stvrdla a bola vysoko vznietiteľná. Postupne s vývojom prišli ľudia na to, že keď v pravidelných intervaloch čistia svoje piecky a pece, tak vzniká menej požiarov. Tu sú začiatky požiarnej prevencie a profesionalizácie nášho remesla. Prvé písomné nariadenia o čistení zariadení na vykurovanie i varenie pochádzajú zo 16. storočia. V roku 1664 vznikol písomne prvý kominársky cech vo Viedni pod názvom ‚Zunft der Rauchfangkehrer‘. Od roku 1708 máme písomne dokumentované prvé nariadenie o čistení piecok v domácnosti.“

Anna nám spomenula, že prví majstri kominárskeho remesla prišli z Talianska a prvých 300 rokov kominárskeho cechu bolo výlučne v rukách talianskych majstrov. Ako sa im to podarilo, spýtala som sa s údivom. „Jednoducho, do cechu prijímali len svojich ľudí. Z Talianska prišli manželky, založili si rodiny a remeslo sa dedilo z generácie na generáciu. Učni tiež boli Taliani a po vyučení sa stali majstrami a cech sa rozrastal. Majstri sa už pri vzniku cechu zaviazali, že povolanie dedí nielen syn, ale aj po úmrtí majstra vdova a dcéra. Práca kominárov bola v minulosti veľmi ťažká a zdravotne nebezpečná. Muži sa dožívali nízkeho veku. Pracovali v prachu so sadzou a popolom a nečistota sa usadzala v pľúcach a spôsobovala ťažké pľúcne ochorenia. Tu vznikol mýtus ‚kominárskej vdovy‘, ktorý je známy dodnes. Podľa stanov cechu mohla vdova po kominárskom majstrovi rok viesť firmu a vtedy jej aktívne pomáhali všetci členovia cechu. Po roku musela firmu odovzdať do rúk vyučeného majstra, aby firma mohla ďalej existovať. Nezriedka sa aj za nového majstra vdova či dcéra vydala. Tieto výdaje z lásky k firme sú dodnes opradené legendami.“

Moderná éra a 1000 schodov denne

Annu som poprosila, aby nám predstavila povolanie kominára dnes a či má budúcnosť. „V súčasnosti existuje vo Viedni okolo 90 kominárskych firiem a sú zaradené podľa pôsobnosti v obvodoch, zvané aj rajóny Viedne. Po celý rok sme v teréne v takzvanom 13-týždňovom cykle – 4x do roka v každom dome a 1x do roka v každom byte vo Viedni. Kontrolujeme kvalitu vzduchu, čistíme komíny a zariadenia na kúrenie i varenie a robíme rôzne odborné a zákonom stanovené merania, napríklad aj oxidu uhoľnatého. Vo veľkej väčšine je naša práca plánovateľná, no často nás volajú kvôli rýchlym zásahom, ak je napríklad upchatý komín či porušené strechy po prudkých búrkach. Patríme k strategicky dôležitým povolaniam a aj cez Covid sme chodili po domoch i bytoch a robili sme naše kontroly. Práca kominára je fyzicky náročná. Len pre lepšiu predstavu: denne najazdíme priemerne 1000 schodov hore i dolu, čím si ušetríme cestu do fitness štúdia. Netreba zabudnúť na našu výstroj a prístroje, ktoré vážia desiatky kilogramov a nosíme ich na chrbte či v rukách,“ s hrdosťou v očiach dodáva Anna.

Prezraď nám niečo o vzdelávaní učňov a o budúcnosti tvojho remesla. „Ak sa chceš stať kominárom, musíš absolvovať trojročnú učňovku a po jej ukončení si vyučený kominár. K tomu si môžeš urobiť majstrovskú skúšku a tá ťa oprávňuje viesť firmu a vyučovať učňov. V našom odbore musí byť podľa zákona každý, jedno či žena alebo muž, s ukončeným vzdelaním. U nás neexistujú pomocní pracovníci. Firmy sa i dnes dedia z generácie na generáciu, dokonca existujú dodnes firmy s talianskymi menami, čo poukazuje na veľmi dlhú tradíciu nášho cechu. V našej rodine sme ja a môj brat, dvojička, prebrali firmu od otca pred 28 rokmi a čoskoro odovzdám firmu do rúk mojej dcéry, čo znamená tretej generácii. V rodinách, kde už nie sú nasledovníci, sa remeslo prevedie do rúk majstra kominára a niekedy sa dokonca i preberie aj historické meno firmy.“

Ako ďaleko zasahuje moderná technika do kominárskej každodennosti? „Práca kominárov je dnes z veľkej časti zdigitalizovaná a papierovú dokumentáciu už dávno prebrala nová technika. Často sa stretávam s názorom, že mladá generácia je nanič. Ja s tým nesúhlasím. V mojom povolaní pracujú excelentní mladí ľudia, dobre odborne vzdelaní a majú až revolučné idey. Nová technika im otvára nové pracovné možnosti a aj nové polia pôsobnosti. Vidím to aj na príklade mojej dcéry, ktorá robí prepočty tepla a popri klasickej kontrolnej kominárskej práci sa neustále učí nové veci. Práca kominárov má budúcnosť, treba prísť a vyskúšať, možno sa vám to zapáči,“ s úsmevom sa lúči Anna.

Krásnu nedeľu, vaša Jana.

🚀 Všetky rozhovory na jednom mieste!

Máte tip pre Viedenčana? Pošlite nám ho!

Naším cieľom je prinášať vám relevantné a užitočné informácie zo života v Rakúsku. Zameriavame sa predovšetkým na Slovákov vo Viedni a celkovo na Slovákov v Rakúsku, ktorí si zvolili túto krajinu za svoj domov. Ak máte námet na článok, dôležitú informáciu, príbeh z praxe, alebo sa chcete podeliť o svoje skúsenosti s prácou či životom v Rakúsku, neváhajte sa s nami spojiť! Vaše tipy sú pre nás cenné a pomáhajú nám tvoriť obsah, ktorý skutočne zaujíma a pomáha našim čitateľom.

Napíšte nám na redakcia@viedencan.at alebo použite WhatsApp na čísle +43 660 6098140. Tešíme sa na vaše správy!

Páčil sa Vám článok?

Tvorba a aktualizácia obsahu na Viedenčanovi si vyžaduje veľa hodín rešeršovania a písania. Podporte našu prácu pri tvorbe obsahu pre Slovákov v Rakúsku kúpou predplatného. Každá podpora nás motivuje pokračovať ďalej. Ďakujeme! ❤️ S pozdravom Boris, Eva a Janka – Viedencan.at

Tri flexibilné cesty k podpore

Pre našich verných čitateľov sme pripravili Viedenčan+ – prémiovú službu pre čítanie bez kompromisov.

Viac o predplatnom nájdete tu: https://viedencan.at/plus/, alebo tu: Viedenčan+: Nová možnosť, ako nás podporiť