Der rosa Traum ist vorbei: Warum die Wiener Aida die Slowakei verlässt?

Die Wiener Legende mit dem ikonischen rosa Design, die die Slowaken während ihrer Ausflüge zu den Nachbarn lieben, zieht sich schneller von unserem Markt zurück, als sie sich richtig niedergelassen hat. Die Konditorei Aida hat endgültig ihre einzige slowakische Filiale im Komplex Nivy geschlossen, und die Pläne für eine weitere Expansion sind zusammen mit der Lizenz für den heimischen Betreiber verschwunden.

Besucher Wiens, insbesondere im Zentrum, strömen seit Jahren in Scharen zum Stephansplatz zur rosa Konditorei Aida. An Wochenenden ist es üblich, dass man am Ort „warten“ muss, und auf der relativ kleinen Fläche an kleinen Tischen hört man eine Mischung aus Gesprächen aus der ganzen Welt. Für mich sind ihre Kardinalsschnitten in verschiedenen Geschmacksvariationen unübertroffen, ganz zu schweigen von der Schokoladenbombe, die sich einfach auf der Zunge zergeht. Dieser Traum existiert jedoch nicht mehr in Bratislava. Die einzige Filiale im Komplex Nivy hat ihre Türen unwiderruflich geschlossen.

Nach Angaben des Portals Aktuality.sk haben slowakische Cafés und Konditoreien die Konkurrenz aus Wien verloren. Die Konditorei Aida, die ihre erste Filiale in der Slowakei im Dezember 2024 eröffnet hat, verlässt den slowakischen Markt und die Naschkatzen in rasantem Tempo – bereits nach einem Jahr Bestehen. Informationen über die Schließung des Geschäfts sprechen nicht von einer Renovierung, wie viele Passanten dachten; der Abschied ist endgültig.

Ende der Zusammenarbeit und entzogenes Lizenzrecht

Das primäre Problem war die Zusammenarbeit mit dem slowakischen Betreiber der Filiale, der Firma Dahleh Cafe s.r.o., der die Lizenz für Aida entzogen wurde. Laut dem Sprecher der Firma Aida, Štefan Patzenberg, ist das Wirken auf dem slowakischen Markt beendet. Die Filiale im Komplex Nivy hatte eine Fläche von 130 Quadratmetern und eine Kapazität für hundert Besucher. Im Innenraum mit rosa Blumen gab es eine „Garten“-Zone, die Passanten zum Verweilen und Entspannen einladen sollte.

Dominik Prousek leitet die Firma Aida bereits in der vierten Generation, deren Anfänge bis ins Jahr 1913 zurückreichen. Die Firma hat ihren Sitz im Wiener Floridsdorf, wo auch die Produktion stattfindet. Die Süßigkeiten werden teilweise von Hand hergestellt, und in ganz Österreich gibt es 30 Filialen. Aida begann als kleine Familienbäckerei und entwickelte sich allmählich zu einer der bekanntesten Konditoreien in Österreich. Die rosa Farbe mit braunen Akzenten evoziert die Atmosphäre der 50er bis 70er Jahre des letzten Jahrhunderts. Wien hat eine reiche Kaffeehausgeschichte, und Aida hat sich als modernes Element zu dieser Tradition gesellt.

Anfangs schien die Zusammenarbeit mit der slowakischen Firma Dahleh vielversprechend. Laut dem ursprünglichen Plan sollten bis 2027 noch fünf weitere Filialen in der Slowakei eröffnet werden, was nun nicht mehr stattfinden wird. Die Firma verlässt das Land bereits nach einem Jahr. Warum war Aida in der Slowakei nicht erfolgreich?

Spezifischer slowakischer Markt und starke Konkurrenz

Laut Schätzungen von Experten ist das Scheitern auf mehrere, oft spezifische slowakische Faktoren zurückzuführen. Einer davon ist die hohe Konkurrenz slowakischer Konditoreiketten. Die Slowakei hat einen kleinen Konditoreimarkt, aber dafür einen umso größeren Konkurrenzkampf. Nur etablierte Marken mit einer großen Anzahl an Filialen und stabiler Kundschaft überleben.

Der Eintritt neuer internationaler Ketten bringt auch unternehmerische Risiken mit sich. Die heimischen Verbraucher sind anspruchsvoll und bevorzugen bei Kaffee eher lokale Röstereien oder bekannte globale Marken. Der traditionelle rosa Stil aus Wien war für das hiesige Publikum vielleicht zu bunt und passte nicht in das Kolorit Bratislavas. Aida ist nicht das erste Beispiel für den Rückzug einer internationalen Marke oder eines globalen Akteurs, der sich auf dem slowakischen Markt nicht durchsetzen konnte.

Der starke Name der österreichischen Kultur fand keinen Platz beim slowakischen Verbraucher. Der Geschmack zwischen Wien und Bratislava unterscheidet sich erheblich, was auch andere Firmen, die planen, sich in diesem spezifischen Gebiet niederzulassen, in Zukunft berücksichtigen müssen. Was in Wien schmeckt, muss nicht automatisch in der gesamten Slowakei schmecken.

Also, sehen wir uns wieder in Aida, aber nur noch in Wien?

Ihre Jana

Info: Die in diesem Artikel geäußerten Meinungen sind die Meinungen des Autors und spiegeln nicht unbedingt die Ansichten des Herausgebers wider. Für den Inhalt dieses Artikels ist der Autor verantwortlich.

🚀 Všetky rozhovory na jednom mieste!

Máte tip pre Viedenčana? Pošlite nám ho!

Naším cieľom je prinášať vám relevantné a užitočné informácie zo života v Rakúsku. Zameriavame sa predovšetkým na Slovákov vo Viedni a celkovo na Slovákov v Rakúsku, ktorí si zvolili túto krajinu za svoj domov. Ak máte námet na článok, dôležitú informáciu, príbeh z praxe, alebo sa chcete podeliť o svoje skúsenosti s prácou či životom v Rakúsku, neváhajte sa s nami spojiť! Vaše tipy sú pre nás cenné a pomáhajú nám tvoriť obsah, ktorý skutočne zaujíma a pomáha našim čitateľom.

Napíšte nám na redakcia@viedencan.at alebo použite WhatsApp na čísle +43 660 6098140. Tešíme sa na vaše správy!

Páčil sa Vám článok?

Tvorba a aktualizácia obsahu na Viedenčanovi si vyžaduje veľa hodín rešeršovania a písania. Podporte našu prácu pri tvorbe obsahu pre Slovákov v Rakúsku kúpou predplatného. Každá podpora nás motivuje pokračovať ďalej. Ďakujeme! ❤️ S pozdravom Boris, Eva a Janka – Viedencan.at

Tri flexibilné cesty k podpore

Pre našich verných čitateľov sme pripravili Viedenčan+ – prémiovú službu pre čítanie bez kompromisov.

Rok bez reklám (9,99 €):

Nerušené čítanie: Obsah bez komerčných plôch a sponzorovaných odkazov. Sústreďte sa len na to podstatné.

Aktivovať

Mesačné predplatné (3,99 €):

Štandardná mesačná platba ponúka plný prístup ku všetkým výhodám. Tento balík neobsahuje žiadnu viazanosť a predplatiteľ ho môže kedykoľvek jednoducho zrušiť v nastaveniach svojho účtu.

Predplatiť